HACCPro

Документы по ХАССП, электронные журналы и контроль процессов в одном кабинете.
Для кафе, производств и сетей.

haccpro.ru

Как это работает

Четыре шага: от документов до контроля в кабинете.

  • 1

    Создаёте документы HACCP

    Выбираете тариф, заполняете анкету, получаете комплект документов.

  • 2

    В системе уже готовы журналы

    Эксперт поможет доработать комплект и подготовить журналы.

  • 3

    Сотрудники заполняют онлайн

    С телефона или ПК, по ролям, без потерянных листов.

  • 4

    Вы видите контроль и нарушения

    Кто пропустил запись, где разрыв, что нужно исправить.

Один кабинет вместо разрозненных папок и файлов

Пока регламенты в PDF на диске, а журналы в тетрадях, а «где актуальная версия» выясняется в чате, до проверки неизбежно находится кто-то, кто работал по устаревшей инструкции.

Документы и журналы в одном кабинете: с доступом по ролям, без рассылки вложений и без охоты за «последним» файлом. Обновили комплект - сотрудники видят актуальное сразу, без просьбы «скиньте всем обновление».

Один кабинет.
Полный набор журналов.

Пока учёт размазан по тетрадям и файлам на разных ПК, вы вынуждены вручную собирать картину перед проверкой или после инцидента. Один кабинет даёт вам не «ещё один экран», а единый список журналов под ваш объект.

Настроили доступ по ролям - сотрудник сразу открывает нужный журнал, вы видите, что заполнено и где пропуск, без стопки бланков на столе и без охоты за «кто последний вёл этот журнал».

Журналы смены в телефоне

Сотрудник видит только свои журналы и задачи. Запись за минуту, без бумажных листов и переписывания в конце дня.

Запись в журнале на месте

Форма под конкретный журнал: ввод с телефона, пока процесс ещё свежий. Так проще соблюдать регламент.

Напоминания до срока

Push на телефон и история в приложении. Меньше забытых задач в загруженную смену.

Сначала отклонения, а не сотни строк

Без сводки руководитель вынужден вручную перебирать журналы или ловить проблемы уже постфактум. Цифры и блок «требует внимания» в отчётах показывают, где разрыв и что вышло из нормы, без охоты за ошибкой по всем записям.

Один экран вместо «пролистай всё перед проверкой»: видно, что заполнено, где пропуски и что нужно закрыть до того, как это станет замечанием или списанием.

Тренды по температурам и влажности

Графики по помещениям и камерам за период - без ручной сводки таблиц.

По динамике видно не только факт измерения, но и сдвиг режима: выбросы, повторяющиеся просадки, «ползущие» отклонения. Так проще поймать аномалию в работе оборудования или процесса, а не заметить её постфактум.

Если холодильная цепочка или камера выходят на границу нормы, это видно раньше, чем возникнет риск порчи или списания партии. Решение можно принять заранее: обслуживание, настройка, действия смены - до того как проблема станет дороже.

Автозаполнение по правилам

Рутина без лишнего ручного ввода: сценарии, тестовый прогон на день, понятная история записей.

Автозаполнение по расписанию, подстановка вчерашних значений и показания с датчиков - в журнале видно, что записалось автоматически.

Там, где это возможно, заложены автоматизации, чтобы упростить работу менеджерам и сотрудникам и оставить за ними в первую очередь контроль.

Понятно на каждом шаге

У каждого журнала есть «Справка»: коротко объясняем, зачем он нужен и как с ним работать.

У каждого документа - памятка или инструкция по работе с ним. Платформу делаем прежде всего для удобства обычных людей и следим за тем, чтобы интерфейс и тексты были понятны без лишней «канцелярщины».

Спросите ИИ о состоянии журналов

В кабинете можно задать вопрос своими словами: что сегодня, где проблемы, кто просрочил.

Ответ по вашим данным, без ручной сводки. ИИ-ассистент Даша помогает руководителю перед проверкой или утренним обходом.

Пример ответа ChatGPT: состояние журналов за сегодня

Работай в своём ИИ

Подключите HACCPro к ChatGPT, Claude, Copilot Studio, Gemini и другим приложениям с поддержкой удалённого MCP. Спросите о журналах в привычном интерфейсе - ассистент ответит по вашим данным.

Строите AI-first компанию? Мы как раз про это: делаем интеграции со всеми ведущими ИИ-системами, чтобы сводка по журналам и контроль были там, где ваша команда уже работает.

ChatGPT Claude Copilot Studio Gemini Remote MCP

Дисциплина наглядно

Нарушения, опоздания и процент записей в срок - по каждому сотруднику. Руководитель видит, кто держит ритм, без ручной сводки таблиц.

  • Нарушения по журналам и регламентам
  • Опоздания с записями
  • Процент записей в срок по каждому сотруднику

Сводка утром для руководителя

Ежедневный отчёт по объекту: сколько записей за вчера, где пропуски и что требует внимания.

Начинаете день с ясной картины, без обхода журналов.

Интеграции без двойного ввода

Подключаем Saby (СБИС), iiko, R-Keeper, Quick Resto, 1С, СБИС Престо, Poster, Excel и Google Таблицы. Данные из учётных систем попадают в журналы без переписывания.

Показания датчиков температуры и влажности могут записываться в журнал автоматически - видно, что пришло с датчика.

Saby iiko R-Keeper Quick Resto СБИС Престо Poster Датчики температуры Датчики влажности

Вся сеть в одном кабинете

Головной офис видит по всей сети: ведутся ли журналы, есть ли пропуски смен и нарушения на точках.

Отслеживайте сквозную дисциплину по всем точкам и подтягивайте тех, кто тянет сеть вниз, пока не произошло ЧП.

  • Рейтинг филиалов - кто отстаёт по безопасности
  • Пропуски и нарушения - видно до наступления ЧП
  • Отчёт для HQ - держите руку на пульсе каждый день

К проверке за минуты

Соберите пакет журналов и документов на печать или выгрузку: PDF, Excel, Word, 1С и другие форматы.

Без ночной сборки папки перед визитом Роспотребнадзора или аудитом сети.

Клиенты и отзывы

Реальные сценарии: кафе, производство, доставка

Marcelo Miracles Bar
Ешь Деревенское
Clavis
Barústa
Фудмолл ДЕПО Москва
Eat and Go
moonvit
YOLO
HOOKAH PLACE
Экоферма Рошаля
Prime Meat, Мясо и Деликатесы
Истринская сыроварня Олега и Татьяны Сироты
MONOMEAT
Две Деревни
Flora No Fauna
Selfish
3A Hotel

Сеть кафе в Москве

5 точек, 46 сотрудников

К проверке шли без комплекта документов. За вечер заполнили анкету, на следующий день получили пакет. Проверку прошла.

Кондитерское производство

Среднее предприятие, СПб

Сеть требовала ХАССП для допуска. Подключили тариф с экспертом: доработали план и вышли на контракт.

Интернет-магазин

Доставка по Москве и СПб

Нужен был запасной план до возможной проверки. Вопросы по процессам решают в переписке, отвечают быстро, спокойнее по документам.

Тарифы

Актуальные позиции с сайта haccpro.ru на момент формирования файла.

01

Документы

Регламенты и комплект под ваш формат. Нужна консультация по выбору - напишите на почту.

ХАССП: Общепит

35 000

Мы внедрим ХАССП под ваш объект + месяц экспертной поддержки и месяц журналов в подарок

ХАССП: Производство

70 000

Для производств, сетей и объектов с повышенными требованиями.

02

Журналы

Электронные журналы смены и контроля в кабинете. Первый месяц без оплаты, далее помесячно или годовой тариф.

Журналы, 6 месяцев

9 000 /год

Подписка на ведение журналов на 6 месяцев

Журналы, 1 год

12 000 /год

Подписка на ведение журналов на 1 год