Сеть кафе в Москве
5 точек, 46 сотрудников
К проверке шли без комплекта документов. За вечер заполнили анкету, на следующий день получили пакет. Проверку прошла.
Документы по ХАССП, электронные журналы и контроль процессов в одном кабинете.
Для кафе, производств и сетей.
Четыре шага: от документов до контроля в кабинете.
Создаёте документы HACCP
Выбираете тариф, заполняете анкету, получаете комплект документов.
В системе уже готовы журналы
Эксперт поможет доработать комплект и подготовить журналы.
Сотрудники заполняют онлайн
С телефона или ПК, по ролям, без потерянных листов.
Вы видите контроль и нарушения
Кто пропустил запись, где разрыв, что нужно исправить.
Пока регламенты в PDF на диске, а журналы в тетрадях, а «где актуальная версия» выясняется в чате, до проверки неизбежно находится кто-то, кто работал по устаревшей инструкции.
Документы и журналы в одном кабинете: с доступом по ролям, без рассылки вложений и без охоты за «последним» файлом. Обновили комплект - сотрудники видят актуальное сразу, без просьбы «скиньте всем обновление».
Пока учёт размазан по тетрадям и файлам на разных ПК, вы вынуждены вручную собирать картину перед проверкой или после инцидента. Один кабинет даёт вам не «ещё один экран», а единый список журналов под ваш объект.
Настроили доступ по ролям - сотрудник сразу открывает нужный журнал, вы видите, что заполнено и где пропуск, без стопки бланков на столе и без охоты за «кто последний вёл этот журнал».
Сотрудник видит только свои журналы и задачи. Запись за минуту, без бумажных листов и переписывания в конце дня.
Форма под конкретный журнал: ввод с телефона, пока процесс ещё свежий. Так проще соблюдать регламент.
Push на телефон и история в приложении. Меньше забытых задач в загруженную смену.
Без сводки руководитель вынужден вручную перебирать журналы или ловить проблемы уже постфактум. Цифры и блок «требует внимания» в отчётах показывают, где разрыв и что вышло из нормы, без охоты за ошибкой по всем записям.
Один экран вместо «пролистай всё перед проверкой»: видно, что заполнено, где пропуски и что нужно закрыть до того, как это станет замечанием или списанием.
Графики по помещениям и камерам за период - без ручной сводки таблиц.
По динамике видно не только факт измерения, но и сдвиг режима: выбросы, повторяющиеся просадки, «ползущие» отклонения. Так проще поймать аномалию в работе оборудования или процесса, а не заметить её постфактум.
Если холодильная цепочка или камера выходят на границу нормы, это видно раньше, чем возникнет риск порчи или списания партии. Решение можно принять заранее: обслуживание, настройка, действия смены - до того как проблема станет дороже.
Рутина без лишнего ручного ввода: сценарии, тестовый прогон на день, понятная история записей.
Автозаполнение по расписанию, подстановка вчерашних значений и показания с датчиков - в журнале видно, что записалось автоматически.
Там, где это возможно, заложены автоматизации, чтобы упростить работу менеджерам и сотрудникам и оставить за ними в первую очередь контроль.
У каждого журнала есть «Справка»: коротко объясняем, зачем он нужен и как с ним работать.
У каждого документа - памятка или инструкция по работе с ним. Платформу делаем прежде всего для удобства обычных людей и следим за тем, чтобы интерфейс и тексты были понятны без лишней «канцелярщины».
В кабинете можно задать вопрос своими словами: что сегодня, где проблемы, кто просрочил.
Ответ по вашим данным, без ручной сводки. ИИ-ассистент Даша помогает руководителю перед проверкой или утренним обходом.
Подключите HACCPro к ChatGPT, Claude, Copilot Studio, Gemini и другим приложениям с поддержкой удалённого MCP. Спросите о журналах в привычном интерфейсе - ассистент ответит по вашим данным.
Строите AI-first компанию? Мы как раз про это: делаем интеграции со всеми ведущими ИИ-системами, чтобы сводка по журналам и контроль были там, где ваша команда уже работает.
Нарушения, опоздания и процент записей в срок - по каждому сотруднику. Руководитель видит, кто держит ритм, без ручной сводки таблиц.
Ежедневный отчёт по объекту: сколько записей за вчера, где пропуски и что требует внимания.
Начинаете день с ясной картины, без обхода журналов.
Подключаем Saby (СБИС), iiko, R-Keeper, Quick Resto, 1С, СБИС Престо, Poster, Excel и Google Таблицы. Данные из учётных систем попадают в журналы без переписывания.
Показания датчиков температуры и влажности могут записываться в журнал автоматически - видно, что пришло с датчика.
Головной офис видит по всей сети: ведутся ли журналы, есть ли пропуски смен и нарушения на точках.
Отслеживайте сквозную дисциплину по всем точкам и подтягивайте тех, кто тянет сеть вниз, пока не произошло ЧП.
Соберите пакет журналов и документов на печать или выгрузку: PDF, Excel, Word, 1С и другие форматы.
Без ночной сборки папки перед визитом Роспотребнадзора или аудитом сети.
Реальные сценарии: кафе, производство, доставка
5 точек, 46 сотрудников
К проверке шли без комплекта документов. За вечер заполнили анкету, на следующий день получили пакет. Проверку прошла.
Среднее предприятие, СПб
Сеть требовала ХАССП для допуска. Подключили тариф с экспертом: доработали план и вышли на контракт.
Доставка по Москве и СПб
Нужен был запасной план до возможной проверки. Вопросы по процессам решают в переписке, отвечают быстро, спокойнее по документам.
Актуальные позиции с сайта haccpro.ru на момент формирования файла.
Регламенты и комплект под ваш формат. Нужна консультация по выбору - напишите на почту.
Мы внедрим ХАССП под ваш объект + месяц экспертной поддержки и месяц журналов в подарок
Для производств, сетей и объектов с повышенными требованиями.
Электронные журналы смены и контроля в кабинете. Первый месяц без оплаты, далее помесячно или годовой тариф.
Подписка на ведение журналов на 6 месяцев
Подписка на ведение журналов на 1 год
Напишите или позвоните - коротко разберём задачу и договоримся на демо кабинета.
Батичков Владислав
Основатель и эксперт по ХАССП